Santa Inês sedia Festival Gastronômico

 

Acontece, nesta sexta-feira (10/07), a partir das 18 horas, o III Festival Gastronômico de Santa Inês, tendo como local o Parque da Juventude do município. O evento é realizado pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), em parceria com a prefeitura municipal e Senac Santa Inês.

O festival iniciou com no último dia 6, contando com a participação de 23 estabelecimentos pertencentes ao público-alvo, que são os do setor de alimentação fora do lar

A iniciativa tem o objetivo de promover uma experiência gastronômica e cultural voltada ao fortalecimento dos pequenos negócios do segmento alimentício, incentivando a valorização da culinária local, a economia criativa e o empreendedorismo.

O evento busca conectar empreendedores, estimular a inovação gastronômica e promover experiências que aproximem o público dos sabores e talentos da região.

Para chegar a esta parte final do circuito, os empresários e suas equipes de trabalho participaram de oficinas voltadas para gestão, Marketing Digital, atendimento, vendas e lucratividade.

Além das capacitações os estabelecimentos ganham divulgação por meio de peças publicitárias para as redes sociais e carro de som, fotos profissionais de divulgação dos pratos, e passam a compor o Guia Gastronômico Digital do seu município, e recebem o  display para acesso rápido ao link do Guia.

Durante a programação, cada estabelecimento cria um prato especial seguindo as orientações das capacitações realizadas pelo Sebrae, esse prato promocional com valor acessível tem o objetivo de  dar movimento econômico ao estabelecimento,  atrair novos clientes e aumentar o fluxo de caixa do negócio.

Uma ação que mexe com a economia, cultura e turismo local. Após as etapas de capacitação e desenvolvimento dos pratos, vem semana dedicada a divulgação e venda dos pratos nos estabelecimentos culminando com o grande festival Gastronômico que reúne todas as empresas em um só lugar para oferecer aos clientes um ambiente de lazer e experiência gastronômica de alto nível.

As empresas participantes e os pratos escolhidos: Bistrô 98 - Parmegiana de Filé Mignon (Filé empanado, gratinado ao pomodoro, com arroz, purê e batata palha) Casa da Lasanha - Espaguete Especial (Macarrão, carne/frango, molho de pizza, milho, bacon, calabresa, queijo mussarela, azeitona e requeijão) Big Frango - Frango inteiro (Acompanha Arroz, vinagrete, farofa, macaxeira cozida, salada de batata e molho barbecue) Le Pan - Biscoito de Polvilho (Peta caseira de polvilho, 80g) Brisa Drinks - Brisa raiz (Limão, cachaça, xarope de gengibre, Hortelã) Mais 1 café - Sanduíche de croissant (Sanduíche de Mortadela da Ceratti com Queijo Prado Vigor e Mostarda Dijon Trufada) Pizzaria Rodrigues - Dobradinha de Pizza sabor calabresa (*Queijo, calabresa, catupiry e orégano + 1 Guaraná lata 350ml) Calabouço hamburgueria - Burguer Machado (Pão brioche, blend 160g, abacaxi grelhado, queijo cheddar, cebola crispy, bacon crocante e maionese da casa) Proosh - WHEYPPUCCINO (Bebida proteica, 400ml, alto em proteína baixo em caloria) Kebab's Grill - Combo Kebab ( Kebab de Carne + porção de Bolinho de Falafel) Don Gelado - Sorvete na chapa de morango com nutella (Deliciosa base caseira sem conservante, sem gordura hidrogenada, sem corantes, acompanhada de morangos selecionados e muita nutella) Aquarius Bistrô - Prato feito Suíno ao Molho goiabada Red House - Batata Brasil (Batatas fritas estilo crinkle crocantes cobertas com o molho da casa temperado e finalizadas com farofa de torresmo crocante) Mana Caseiro - Lasanha de frango (Uma deliciosa e suculenta lasanha de frango ao molho + refri lata) Dom Carlos Pizzaria  - Bolonhesa defumada (Feita com um blend especial de carnes moídas defumada mussarela e um delicioso molho de tomate) Babbo Hamburgueria - Blackberry Bacon (2 smash burguer, bacon, queijo, geleia de amora artesanal e molho artesanal) Caldeirão - Barca de sushi (Big Hot Salmão e combinado de peças: 5 hots, 5 hossomaki, 2 manhattan, 3 gunkan) Varanda Gastrobar - Salmão ao molho de maracujá e risoto de limão siciliano (Salmão ao molho de maracujá e risoto de limão siciliano, 100g de legumes salteados, 80g de risoto de limão siciliano , posta de salmão de 160g , e redução de maracujá) Helena Bistrô - Filé de salmão grelhado (Posta de Salmão refogada acompanhada de arroz de brócolis e legumes sauté) Açaí no Grau  - Pote Supreme (Pote de 500 ml com 5 adicionais  - Açaí tradicional, leite condensado, creme de ninho, leite em pó, morango, cookies)