Reserva do Zito: o sabor de uma história engarrafada
A força da família é o que sustenta o sucesso da Reserva do Zito De Passagem Franca para o mundo, a cachaça artesanal que preserva tradição familiar Formado em farmácia e bioquímica, o empreendedor José Geraldo Silva, retomou com paixão o legado de seu pai, José Rufino da Silva, o “Seu Zito”. Seu Zito, fundou o engenho em Passagem Franca, onde a produção de cachaça artesanal nasceu da própria realidade. Desde cedo, José Geraldo esteve envolvido no trabalho do engenho, seja no plantio, colheita e destilação, até decidir, ao lado do irmão Daniel, legalizar o negócio e lançar a “Cachaça Reserva do Zito”. Por essa razão, o empreendedor gosta de dizer: “Não vendemos cachaças, oferecemos aos consumidores a história da nossa família engarrafada em forma etílica”, uma definição que revela orgulho e identidade. Sustentabilidade – Hoje, prestes a completar oito décadas de existência, o engenho produz até 60 mil litros por ano e opera sob práticas sustentáveis, uma vez que o bagaço de cana v...